Vendredi 17 octobre 2025, à la Halle au Beurre de Forges-les-Eaux, quinze candidats à l’emploi — quatorze hommes et une femme — ont découvert Meat Académie, le centre de formation d’Hmarket, repreneur de l’abattoir local. Objectif: former gratuitement et rapidement des bouchers, un métier en forte tension dans toute la région, et ouvert à tous profils.
Des postes concrets à pourvoir dès maintenant – 4 postes à l’abattoir Hmarket (Forges-les-Eaux) – 1 boucher au Super U de Serqueux – 1 boucher au Super U de Ferrières-en-Bray – 2 bouchers au centre E.Leclerc d’Étalondes – 1 boucher au U Express de Torcy-le-Petit – 1 boucher chez Ma Petite Boucherie (Serqueux)
Une formation gratuite en deux étapes – POEI (2 mois en immersion): un socle de compétences techniques équivalent au CAP, acquis en deux fois moins de temps. – CQP Boucher (12 mois en alternance): 3 semaines en entreprise, 1 semaine à l’école, avec examen final à la clé.
Pour faciliter la pratique, Meat Académie dispose de deux salles de cours attenantes aux abattoirs: idéal pour passer de la théorie au laboratoire en conditions réelles.
Un secteur qui embauche partout en France La grande distribution pèse environ 10 % de l’emploi national et manque cruellement de bouchers. On estime à 60 000 le nombre de postes vacants. En se positionnant sur cette filière, Hmarket et sa Meat Académie veulent former les professionnels dont les magasins du territoire ont besoin, de Forges-les-Eaux à Serqueux, Ferrières-en-Bray, Étalondes ou Torcy-le-Petit.
Lancée avec France Travail Forges-les-Eaux, la Mission Locale et la municipalité, la journée s’est prolongée par un job dating, donnant aux participants l’occasion de rencontrer directement leurs futurs employeurs. Une opportunité à saisir pour celles et ceux qui cherchent un métier manuel, qualifiant et durable, près de chez eux.